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Sabor na Brasa
No Novo México, Roger Mooking visita a fazenda Comida de Campos, em Embudo, uma escola de culinária que prepara banquetes em fornos de barro cônicos. Em Bosque, Roger prova dois pratos de porco: carne adovada e carnitas.
Elenco: Roger MookingDiretor: Irene Wong
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